Espalhado por Jerusalém há imensos restaurantes que servem vários pratos rápidos feitos na hora. Uma coisa que gosto muito é falafel acompanhado com batatas fritas, salada e molho de homus e tahine.
Falafel é uma comida popular no Oriente médio em países como Egipto, Palestina, Jordânia, Israel, Libano e Síria. Consiste em bolinhos de grão-de-bico fritos, comidos normalmente no prato ou dentro de pão pita com pasta de grão de bico (homus), pasta de sementes de sésamo (tahine) e salada. Esta pasta é normalmente temperada com sumo de limão, cominhos, alho, azeite e pimentão-doce.
Este prato é uma delícia árabe por isso em Jerusalém procure restaurante árabes ou suba ao monte das Oliveiras e perto da Capela da Ascenção de Cristo experimente um dos vários restaurantes que por lá há. Perguntando o preço antes e regateando um pouco, pode conseguir uma refeição completa de 4 a 7 Euros por pessoa.
